Durian Crepe..Jom Buat !!.(Dgn resepi)

Salam Sejahtera..

Kali ini saya nak berkongsi resepi crepe durian yg sibuk sana sini diperkatakan di internet. Istilah crepe ni lebih dikenali sebagai lempeng bagi kita orang melayu..dan pembikinan crepe ni adalah seperti kuih ketayap @ kuih dadar..jadi janganlah pening kepala dgn istilah crepe ni. Bezanya crepe ni ditambah susucair dan butter cair.

Nak di jadikan cerita...saya dianugerahkan durian oleh jiran yg baikhati tempohari...x tau jenis ape durian ni..tapi sikit punya besar..

Bayangkan perbezaan durian ni dgn duit syiling 50 sen disebelahnya...

Dgn durian ni..apa lagi..saya memang x sabar nak buat crepe ni..search punya search kt blog2 baker..jumpa juga resepi ni..klu kt google banyak resepi2 yg keluar. Resepi yg saya kongsikan ni adalah hasil dari try and error...dr resepi2 tu..bukan nak  menolak resepi tu tp mungkin saya yg silap dlm menyukat sana sini.

Untuk crepe ( kulit luar)..

3 sudu teh gula halus
3 sudu teh tepung ubi
1 sudu teh tepung jagung
3 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
1 sudu besar butter cair @ minyak jagung
1 cwn air ...@ tambah sikit2 utk lebih cair adunan
1/4 cwn susu cair
1 sudu teh esen vanila
1/4 sudu teh pewarna - ikut suka

Paling penting...kuali non stik

Cara..

Satukan semua tepung dlm bekas..tambah telor, gula dan esen.
Tambahkan susu cair sikit2 dan air sikit2 sehingga adunan x berketul.# air ikut kecairan crepe ye..boleh tambah sikit.. Tambahkan pewarna ikut suka.
Panaskan kuali..
Gunakan api sederhana ( jgn terlalu panas )

Ambil sesenduk adunan dan canai di kuali. Masak satu permukaan saja , x perlu diterbalikkan. Adunan masak bila semua tepung dah bertukar warna..angkat segera , x perlu terlalu kering.
Buat hingga habis adunan...utk canaian pertama dan ke 2, hasil agak x cantik..biasala  Kepanasan kuali nak sesuai dgn adunan tepung...
Buat hingga habis adunan.

Untuk filling...

1 cawan whipping cream - di pukul hingga kental
1 cawan durian yg telah dilecek

Untuk menjadi crepe durian...

Bentangkan satu crepe di pinggan,
  (Yg berkilat di bawah)
Letak whipping krim satu sudu besar
Letak durian lecek atasnya
Tutup dgn whipping krim lagi

Lipat atas dan bawah crepe..kemudian kiri dan kanan hingga menjadi ini,,!!!!

Hasil nya...CREPE DURIAN...

Selamat mencuba..