Tuesday, April 23, 2013

Kek Marble

Assalam..
Moga sentiasa dlm keredhaan Allah hidup kita, walau apa jua yang kita lakukan.

Kali ini saya nak kongsikan resepi Kek Marble yang biasa kita makan dan buat..merupakan kegemaran sekeluarga terutama cik abang saya.



Ini adalah resepi dari keluarga. Terima kasih Cik Nab yang berkongsi resepi ini.


Kek Marble.
(Untuk sebiji kek )

Bahan..   
375 gm butter/margerin
350 gm gula castor
5     biji telor
400 gm tepung gandum biasa
1     sudu teh esen ros
1     sudu teh baking powder
1/2 cawan susu pekat
Pewarna hijau*
Pewarna pink*  (*warna ikut suka).

Loyang 10 inci

Cara..
Panaskan oven 130'c.
Loyang disapu butter/margerin dan ditabur tepung rata dgn nipis supaya mudah nak keluarkan kek dari loyang bila kek dah masak.
Alas dengan kertas minyak dasar loyang saja.

Pukul butter dan gula hingga kembang , (semua gula dah hancur dan adunan lebih gebu, putih dan ringan dari sebelumnya).
Masukkan telor satu persatu, putar perlahan..biarkan adunan rata.
Ayak tepung bersama baking powder.
Masukkan susu pekat dlm adunan butter ini. Pukul perlahan.
Masukkan tepung dan baking powder ke dalam adunan butter tadi, masukkan sikit2 dan setiapkali nak masukkan tepung, pastikan adunan sebelumnya tidak berketul2. Pukul perlahan2 hingga rata dan habis tepung tadi.
Masukkan esen ros. Gaul rata adunan.

Adunan di bahagi 2. 
Satu warnakan hijau, dan satu lagi warna pink.

Sendukkan setiap warna kedalam loyang berselangseli setiap satu hingga habis. Sukatan setiap warna hendaklah sama setiap kali nak memasukkan ke dalam loyang, seperti kalau 2 senduk hijau, warna pink juga 2 senduk. Ini untuk menjadikan 'marble' kek kita cantik.





Bakar dgn suhu 130'c selama 1 jam 30 minit.

Sejukkan kek sebelum dipotong.




Resepi 2 ( dlm cawan)

Loyang 10 inci

1 1/2 cawan butter/margerine
1 1/4 cawan gula castor
1 1/2 cawan tepung gandum
   6       biji telor
    1    sudu teh esen vanila
    7    sudu besar @ 1/2 cawan susu pekat manis
    1    sudu teh esen ros
    2    perwarna ikut suka.

Cara2 adalah seperti cara di atas.

Selamat mencuba.

1 comment:

  1. terima kasih share resepi..
    saya pun suka marble kek.. sedapppp

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...