Biskut Almond London....dgn resepi

Assalmmualaikum.,

Biskut almond london yang sentiasa ada di meja ketika hari raya..
saya kongsikan resepi dari saya..Umiazah Bakery
Moga mendapat keberkatan dari Allah swt.,

..menghasilkan 180  biji

250 gm butter
150 gm gula aising
1 bj kuning telor
1 sudu teh esen vanila
400gm tepung biskut/low protin/ros*
50 gm nestum kisar kasar
50 gm tepung jagung
1/2 sudu teh emplex* ..ada jual di kedai barangan kuih

-Badam biji 250 gm
.....bakar di oven pd suhu 150'c selama 15 mnt..matikan oven dan biarkan badam dlm oven..hingga oven sejuk..
keluarkan dan boleh digunakan..

-badam nib/cincang - utk hiasan
-1 bar 2.5 kg coklat masakan
-papercup hitam

Cara..
 Pukul butter dan gula aising hingga rata saja..
masukkan kuning telor..pukul perlahan
masukkan tepung2., nestum dan emplex..

Gaul rata hingga semua sebati dan lembut..

Ambil sebiji badam dan sikit tepung dan bentukkan lonjong sikit..
buat hingga habis .
bakar 150'c hingga kekuningan

Panaskan coklat dgn cara double boil..
bila coklat dh cair..celup biskut dan masukkan dlm papercup
tabur dgn badam cincang..

Siap..
alhamdulillah..