Friday, November 16, 2012

Durian Crepe..Jom Buat !!.(Dgn resepi)

Salam Sejahtera..

Kali ini saya nak berkongsi resepi crepe durian yg sibuk sana sini diperkatakan di internet. Istilah crepe ni lebih dikenali sebagai lempeng bagi kita orang melayu..dan pembikinan crepe ni adalah seperti kuih ketayap @ kuih dadar..jadi janganlah pening kepala dgn istilah crepe ni. Bezanya crepe ni ditambah susucair dan butter cair.

Nak di jadikan cerita...saya dianugerahkan durian oleh jiran yg baikhati tempohari...x tau jenis ape durian ni..tapi sikit punya besar..



Bayangkan perbezaan durian ni dgn duit syiling 50 sen disebelahnya...

Dgn durian ni..apa lagi..saya memang x sabar nak buat crepe ni..search punya search kt blog2 baker..jumpa juga resepi ni..klu kt google banyak resepi2 yg keluar. Resepi yg saya kongsikan ni adalah hasil dari try and error...dr resepi2 tu..bukan nak  menolak resepi tu tp mungkin saya yg silap dlm menyukat sana sini.

Untuk crepe ( kulit luar)..

3 sudu teh gula halus
3 sudu teh tepung ubi
1 sudu teh tepung jagung
3 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
1 sudu besar butter cair @ minyak jagung
1 cwn air ...@ tambah sikit2 utk lebih cair adunan
1/4 cwn susu cair
1 sudu teh esen vanila
1/4 sudu teh pewarna - ikut suka

Paling penting...kuali non stik

Cara..

Satukan semua tepung dlm bekas..tambah telor, gula dan esen.
Tambahkan susu cair sikit2 dan air sikit2 sehingga adunan x berketul.# air ikut kecairan crepe ye..boleh tambah sikit.. Tambahkan pewarna ikut suka.
Panaskan kuali..
Gunakan api sederhana ( jgn terlalu panas )

Ambil sesenduk adunan dan canai di kuali. Masak satu permukaan saja , x perlu diterbalikkan. Adunan masak bila semua tepung dah bertukar warna..angkat segera , x perlu terlalu kering.
Buat hingga habis adunan...utk canaian pertama dan ke 2, hasil agak x cantik..biasala  Kepanasan kuali nak sesuai dgn adunan tepung...
Buat hingga habis adunan.

Untuk filling...

1 cawan whipping cream - di pukul hingga kental
1 cawan durian yg telah dilecek

Untuk menjadi crepe durian...

Bentangkan satu crepe di pinggan,
  (Yg berkilat di bawah)
Letak whipping krim satu sudu besar
Letak durian lecek atasnya
Tutup dgn whipping krim lagi

Lipat atas dan bawah crepe..kemudian kiri dan kanan hingga menjadi ini,,!!!!




Hasil nya...CREPE DURIAN...

Selamat mencuba..

Tuesday, November 6, 2012

Menantu, bakal menantu, anak saudara dan cucu saudara.

Salam

Entry yg nak saya kongsikan ini dah lama nak tulis tapi ada saje yg melambat2kannya.

So...saya nak bercerita tentang menantu, cucu. anak saudara, dan cucu saudara. Seperti cacatan lalu tentang sambutan bday saya...umur dh menginjak ke 47 tahun..tahun ni merupakan tahun yg mencabar dan sibuk dalam diary kehidupan saya.  Mana tidaknya..April 2012 aritu saya menerima menantu dgn perkahwinan anak sulong ...majlisnya meriah  dan berjalan dgn lancar sekali...alhamdulillah..W/pun banyak kontrovesi sebelum itu. anakku ieema selamat diijabkabulkan dgn Shafri..teman hidup pilihanhatinya..sekarang dengan berita gembiranya akan dapat baby pd bulan 5 2013 nnti...maknanya saya akan dapat CUCU

..erk?.emm...cucu...?...

Hati bergelodak gk pd awalnya...dh semakin tua aku  ni...tentu  2013 tahun yg sibuk gk dgn perjalanan hidup ini...tp saya sangat2 gembira dgn berita ni..♡♡♥♥♥ :) :)




Tanggal 29 September akan terpahat dalam sejarah dan diary hidup anak ke duaku..Asma' @ saya lebih suka memanggilnya angah...
Majlis yg agak secara tetiba dan agak mengejutkan banyak pihak ni berlansung dgn selamatnya..majlis yg pada mulanya sekadar majlis merisik saja seperti urutan kakaknya..bertukar kepada majlis Bertunang!!!..
Nak dijadikan cerita..angah terpaksa bertukar ke Sabah atas urusan kerjanya setelah selesai 'horseman' di hospital keluang selama setahun. Bila dapat tahu je dia akan bertukar ke sana...hati saya sangat risau dan sedih kerna napela jauh sangat dia nak pergi dan meninggalkan kami di sini ...Saya tahu hatinya berlonjak girang kerna dia mmg suka trill dlm hidupnya...suka mencuba perkara2 baru dan mencabar. Sebagai orang tua - tua dah aku  ini..-mmg tidak dapat lari dr risau yg amat sangat..almaklum dulu kami pernah dok di Sabah tu..di Lahad Datu selama 3 tahun ..anakku perempuan..memangla setengah dr kauorang akan kata xde ape2..biasalah pergi jauh..tapi risau masih berat dihati saya...(xtaulah hidup dia sekarang cmne..bila ditanya ..dia kata ok je..) mudah2an yg dikata sama dgn yg dirasa.

So...dipendekkkan cerita..jodoh memang x kemana...dgn pilihan hatinya ..angah selamat bertunang dgn bakal menantuku Nazlan..


SELAMAT BERTUNANG ANGAH...




hadiah dari pihak lelaki


Ikhlas dari pihak perempuan

 Cincin pertunangan

Bersama mak dan angah di majlis itu.

Mak saya tentu gembira sekali kerna keluarga IBNU SMZ akan berkembang lagi...raudhah akan dapat baby ke 3 disember ni..(anak saudaraku)..begitu juga dgn Su Alok..tahun depan....rasa2nya cucu tok pah-m zain akan jadi +60 org lebih..
Zila anak kak Som pulak akan dpt baby sulongnya tahun depan gk (ee...cucu saudara aku la) Cicit makabah akan bertambah lg.. begitu juga dgn Julie Takim -anak saudara sebelah hubbyku.(Cucu saudara lagi..haha)  .so..tahun depan akan meriah dgn gelaktawa dan tangis baby....mesti meriah..huhu..

P/S...#...

Saya akan post yg lain berkenaan majlis tunang angah  nnti...insyallah

Assalam...

Saturday, November 3, 2012

Majlis Pertunangan Kak De

Salam..

Memangla sekarang musim bertunang dan kawin...kt luar hujan masih lg turun..dh november...musim hujan dah tiba...saya ada masa lapang ni sebelum majlis doa selamat dan tahlil malam nnti di rumah abang ipar di Kotajaya.

Di sini saya nak post gambar2 anak buah...aisyah @ sy lebih selesa panggil k de...yg selamat bertunang td...



 Dari pihak perempuan


Dari pihak lelaki


Bersama k de..manisnya dia..


Bersama2 kak ipar dan biras

Minggu lepas baru saja menghadiri majlis pertunangan anak sedara sebelah saya di kulai...sekarang di kotajaya kota tinggi...bulan ini dan bulan 12 nnti jadual akan penuh dgn banyak majlis kahwin dan bertunang.

Tahniah buat k de (aisyah)...Selamat Bertunang!!!♥♥♥

# ps...

Pernah nampak kuih ni x?



Emm...namanya Apam Cornetto...semakin kreatif baker2 sekarang ye...ni first time jumpa..nk cari resepinya la...
Rasa..? Rasa apam biasa je cuma cantik kan? Sesuai utk buah tangan di majlis2. Ini pun julie yg bagi...thanks

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...